lunes, 25 de julio de 2011

STRAWBERRY TRIFLE DE DONNA HAY

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de julio nos invita a preparar un postre clásico británico: trifle.



El trifle es un postre  británico, generalmente servido en Navidad, hecho con bizcocho, frutas, custard (natillas ), nata, mermeladas, gelatina... Se suele servir en un recipiente de cristal por lo que queda muy vistoso  y es el broche ideal para cualquier comida, ya sea en verano o en invierno. Parece complejo por la cantidad de capas e ingredientes que tiene, pero en realidad es fácil. Ofrece muchas posibilidades y solo hay que dejar volar la imaginación y jugar con los colores de las frutas. ¡A por él!




Ingredientes:
4 rebanadas de brioche ( usé bizcocho)
150 gr de fresas troceadas
60 ml de vino dulce ( usé brandy)
1 cucharada de azúcar glas
375 ml de custard ( natillas inglesas)
ralladura de naranja
80 ml de nata montada

Primero se dejan macerar las fresas con el vino o brandy y el azúcar glas una media hora.
En un recipiente de cristal se pone una primera capa de bizcocho que se emborrachará con el jugo que han soltado las fresas. La segunda capa estará formada porl las fresas. Sobre las fresas irá una capa de custard y finalmente la nata montada. Para decorar, la ralladura de naranja.
Y ya está. Bueno, los golosos deberán esperar a que los sabores se mezclen y reposen en la nevera unas horas. Si pueden esperar, 24 horas.

10 comentarios:

  1. q buena idea, con brioche! debe estar riquisimo!

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  2. Hola Pilar!!! Encantada de conocerte! :)

    Muchísimas gracias por tu visita, me alegra mucho que te haya gustado el blog!

    Yo estoy feliz de haber descubierto el tuyo, he echado un vistazo a tu archivo del blog y se que todo me va a encantar!

    El trifle te ha quedado de maravilla, la idea de ponerle brioche me ha encantado!

    Te mando un besote enorme!

    Felices vacaciones!

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  3. Pilar, recien descubro tu blog y ya me quedo a formar parte de tus seguidores.

    Hermosa tu receta.
    Silvina
    www.pequenastentaciones.blogspot.com

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  4. Que bueno, tiene una pinta... No lo he provado nunca però gracias al concurso de whole kitchen este mes podremos disfrutar de unas cuantas recetas.
    Te ha quedado muy bien!

    Saludos

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  5. Que rico con fresas, mi idea inicial era hacerlo con esta fruta pero no las encontré y tuve que buscarme otra idea. Te ha quedado una presentación muy bonita.
    Besos

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  6. Gracias a todas por vuestros comentarios. Este año por primera vez he congelado fresas y tengo como cuatro o cinco bolsas en el congelador. Para hacer postres, mermeladas, zumos, batidos... no quedan mal.

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  7. Te ha quedado mejor que a Donna, de eso estoy segura. Riquísimo.

    Besos.

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  8. Siempre lo hice con restos de bizcocho, pero habrá que probar con brioche, seguro que el resultado es fantástico. Además un postre bien fresquito para el veranito.

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  9. Sí que es fresquito porque con el calor que hace... y no es nada empalagoso.

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