Después del atracón de pizza que nos hemos dado el fin de semana, vamos con algo ligerito y fácil. Ya nos complicaremos la vida otro día, hoy no.
Ingredientes:
3 calabacines
1/2 cebolleta grande o 1 pequeña
2 huevos
2 dientes de ajo
queso feta
jamón en tacos o lascas
tomillo, orégano
1. Picamos la cebolleta en trozos pequeños y los rehogamos junto con los dientes de ajo hasta que la cebolleta esté transparente.
2. Añadimos el calabacín en trozos pequeños para que se haga antes. Salpimentamos y espolvoreamos orégano o tomillo.
3. Cuando el calabacín esté al dente, cascamos los huevos y removemos todo para que se cuajen.
4. En papel absorbente ponemos los tacos de jamón o lascas y los dejamos unos minutos en el microondas hasta que estén crujientes. Ten en cuenta que seguirán cocinándose aún después de haberlos sacado así que es mejor ir poniendo poco tiempo y comprobando. Ese olor a quemado es desagradable.
5. En un plato servimos los calabacines con un poco de queso feta o de cabra y el jamón crujiente por encima.
Que rico y tienes razón, como apetecen estos platos después del fin de semana!
ResponderEliminarBESITOS
Pero que rico Pilar me encantan los calabacines, besos
ResponderEliminarUna mezcla deliciosa, sano y no engorda (demasiado, si no contamos la barra de pan que me tomaría con él)
ResponderEliminarUna delicia!
HUMMMM...
ResponderEliminarMe apunto a este platín tan SANO Y RICO
GRACIAS GUAPA!!!
Seguro que el dulcecito de los calabacines contrasta genial con la acidez del queso feta/queso de cabra y con el saladito del jamón. Me encanta el calabacín en todas sus versiones.
ResponderEliminarBesos
Un plato buenísimo chiquilla, todavía me quedan calabacines de la huerta, asi que aprovecharé y haré algo parecido. Besitos
ResponderEliminarUn revuelto estupendo, sencillo y rico, me gusta.
ResponderEliminarBesos. Lola
Pero que rico revuelto! Es genial para las que estamos a dieta! besos
ResponderEliminarEste plato me viene bien para mi dieta, fantástico!
ResponderEliminarMe lo prepararé mañana, además me encanta la presentación!
un saludito ;)
Una presentación muy bonita para una receta fácil y sabrosa, muy buenos estos calabacines, un abrazo y gracias por compartir esta receta. Las mellis
ResponderEliminarMe encanta la receta, y la presentación es preciosa, ese platón me gusta un montón :D
ResponderEliminarBesotes.
Me fascinan los calabacines en todas sus formas
ResponderEliminarBuenísimo, ya me estoy relamiendo!
ResponderEliminarBesitos.
Plato perfecto para la puesta a punto después del verano!!!.. Me encanta el calabacín!!.. Y encima facilito de hacer... Me lo apunto!!
ResponderEliminarQué rico y qué bonita presentación, el plata es precioso Pilar.
ResponderEliminarBESOS
Sin complicarse la vida y lo bonito que queda, ideal para después del atracón de pizza.
ResponderEliminarBesos.
Que rico, me encantan los calabacines. Tu plato se ve estupendo al igual que tu blog asi que me quedo como seguidora.
ResponderEliminarBss
Tita
Claro que si, hay que aligerar la ideta que no todo tiene que ser calorias y más calorias. Además aún estamos en plena época de los calabacines y tu los has aprovechado genial. Me encanta tu revuelto.
ResponderEliminarBesos.
GustoCocina - María G.
que revuelto mas rico y sano, te ha qeudado una presen de diez.
ResponderEliminarbesosssssss
Pilar que bueno y además con el queso le va fenomenal.A mí me encantan los calabacines de cualquier forma, tomo nota de tu receta
ResponderEliminarBsitos
Que receta más rica, me encantan los calabacines y esta receta te ha quedado de lujo. La verdad es que me encanta tu blog. Besos.
ResponderEliminarUn plato sencillo pero delicioso, me encanta esta combinación!
ResponderEliminarBesos!