BIZCOCHO DE GALLETAS Y CACAO

Hoy os traigo un bizcocho de chocolate ideal para desayunar o merendar que ví en uno de los blogs que visito: Cocinerando. No dejéis de hacerlo porque está exquisito.

Ingredientes :
200 gr de galletas María
4 huevos
200 ml de leche
100 gr de azúcar
100 gr de cacao
75 gr de aceite
1 sobre de levadura

- Precalentamos el horno a 200º
- Trituramos las galletas con la ayuda de un robot. Reservamos.
- En este punto hay que resistir la tentación de comerse las galletas trituradas a cucharadas.
- Batimos los huevos con el azúcar hasta que tomen un color blanquecino.
- Añadimos la leche, aceite y cacao. Batimos de nuevo.
- Finalmente añadimos la levadura y las galletas trituradas.
- Echamos la masa en un molde y metemos en el horno a 180º durante 45 minutos. El tiempo depende de los hornos pero sabremos si está hecho pinchando con un palillo. Si está limpio ya lo podemos sacar del horno.

Truco:
- Si no tienes mucha prisa puedes dejar que la masa repose unos 30 minutos. Saldrá más esponjoso.
¡Qué lo disfrutéis!